Mouriki Honey

I begyndelsen af 1960'erne tog Anastasios Mourikis sine første skridt inden for biavl som lægmænd under vejledning af en anerkendt professionel biavler. Efter to års træning og opnåelse af indsigter i biavlens hemmeligheder, købte han sine egne bikuber og grundlagde en ægte biavlsenhed.

I 1978 trådte hans kone, Fotini Mouriki, ind i branchen, hvilket bidrog til udviklingen af familiens biavlsanlæg.

Deres yngste søn, Panagiotis, født i 1987, voksede op med kærlighed til biavl og blev tidligt fascineret af naturens vidundere og den besynderlige videnskab omkring bier. Efter sin skolegang og militærtjeneste modtog han sin formelle uddannelse i biavl og overtog ledelsen af virksomheden, som da bestod af hundrede bikuber.

Gennem flittigt arbejde, dedikation og teknisk ekspertise er produktionsenheden vokset til at omfatte 2.500 bikuber. For at imødekomme behovet for modernisering af enheden – både i udstyr og kvalitet – har familien etableret en ekstra moderne produktionsenhed og pakkefabrik i Stefani, Voiotia. Dette skridt overholder alle gældende lovgivningskrav og har som mål at sikre den bedste kvalitet af de endelige produkter.

Kunderne har i mere end 60 år haft tillid til Mourikis-familien, og i 2017 blev Maria Mouriki, Panagiotis’ søster, en værdifuld del af virksomheden. Hun har tilegnet sig grundlæggende viden om biavl og arbejder hårdt for at fremme produkterne, hvilket bidrager til den fortsatte fremdrift af deres anerkendte produktionsenhed. Vores historie er kendetegnet ved tradition, innovation og en urokkelig forpligtelse til kvalitet.