Magic Mountain White 2022
Denne luksuriøse græske Sauvignon Blanc fra Nico Lazaridi kan prale af en udsøgt smagsprofil.
Med sin sprøde citrusaroma og delikate mineralitet er denne vin perfekt til at ledsage friske salater eller skaldyr.
Nico Lazaridi er kendt for sin ekspertise inden for vinproduktion, og denne græsk vin er ingen undtagelse.
En sand fornøjelse for vinelskere.
Beskyttet geografisk betegnelse Agora
Nettovægt: 750 ml
Alkohol: 13%
Indeholder sulfitter
Tør hvidvinssort: 100% Sauvignon Blanc
Vinificering - Modning: Gæringstemperaturerne varierer afhængigt af plottet. Den modner i mindst 6 måneder på udvalgte egetræsfade med den fine bærme og batonnage.
Farve: Lys gul farve.
Smagsnoter: Intens næse med aroma af tropiske og citrusfrugter. Svovlnoter, der er harmonisk kombineret med noter af vanilje og søde krydderier fra den seks måneder lange modning på egetræsfade. Fyldig og fedtet krop, med sprød syre og lang eftersmag.
Opbevaring: 5 - 6 år efter høst.
Passer godt til: Ideelt match til fiske- og skaldyrsretter, som fed fisk, skaller, grillet calamari og paste med skaldyr. Hvidt kød, fjerkræ og svinekød, enten almindeligt eller med hvide saucer. Desuden ledsager det fedt kød, lampe og ged, takket være dets høje syreindhold. Hvid frisk men også mellemlagret ost.
Magic Mountain White 2022
Protected Geographical Indication Agora
Dry White Wine Variety: 100% Sauvignon Blanc
Vinification - Maturation: The fermentation temperatures differ according to the plot. It matures for at least 6 months in selected oak barrels with the fine lees and batonnage.
Tasting Notes: Bright yellow color. Intense nose with aromas of tropical and citrus fruits. Sulfur notes that are harmonically combined with notes of vanilla and sweet spices from the six-month maturation in oak barrels. Full and oily body, with crisp acidity and long aftertaste.
Storage: Response to aging for up to 5 - 6 years after harvest.
Food Pairing: Ideal match for seafood dishes, like oily fish, shells, grilled calamari and past with seafood. White meat, poultry and pork, either plain or with white sauces. Moreover, it accompanies fatty meats, lamp and goat, thanks to its high acidity. White fresh but also medium aged cheese.
