Cavalieri Nico Lazaridi Malagousia 2022
Malagouzia vin er en forbløffende græsk vin, der er lavet af de gamle græske druer.
Denne særlige vin er blevet håndplukket og foredlet af den anerkendte vinproducent Nico Lazaridi, der er kendt for sit ekspertise inden for græsk vinproduktion.
Med sin intense og komplekse smag er denne Malagouzia vin perfekt til at ledsage middelhavs retter, især fiskeretter.
Den kombinerer subtile noter af blomster, grønne æbler og eksotiske frugter med en forfriskende syrlighed, der gør den til en fornøjelse for ganen.
Oplev den autentiske smag af græske vine med denne Malagouzia vin fra Nico Lazaridi.
Beskyttet geografisk betegnelse Drama
Nettovægt: 750 ml
Alkohol: 11,5%
Indeholder sulfitter
Tørre hvidvinsvarianter: 100% Assyrtiko
Vinificering – Modning: Alkoholisk gæring i graderede temperaturer fra 12 til 17°C i rustfri ståltanke. En lille del af Assyrtiko afslutter sin gæring i akacietønder og modner i 6 måneder ved at udføre battoneringen. Resten af vinen forbliver i rustfri tanke i kontakt med den fine bærme.
Farve: Dyb citronfarve.
Smagsnoter: Intens næse med blomster- og urtenoter, harmonisk forbundet med aromaer af stenfrugter og citrusfrugter. Medium fylde med behagelig syre og lang aromatisk eftersmag.
Opbevaring: 4 - 5 år efter høst.
Passer godt til: Den kan kombineres med en bred vifte af middelhavsretter og asiatiske retter, med skaldyrsretter og fed fisk. Også med stegt fjerkræ, pasta, risotto, cremede saucer, grønne salater og grøntsager
Cavalieri Malagousia 2022
Protected Geographical Indication Drama
Dry White Wine Varieties: 100% Assyrtiko
Vinification – Maturation: Alcoholic fermentation in graduated temperatures from 12 to 17οC in stainless steel tanks. Small part of the Assyrtiko ends its fermentation in acacia barrels and matures for 6 months by performing the battonage. The rest of the wine stays in stainless tanks in contact with the fine lees.
Tasting Notes: Deep lemon color. Intense nose with floral and herbal notes, harmoniously linked with aromas of stone fruits and citrus fruits. Medium body with pleasant acidity and a long aromatic aftertaste.
Storage: Response to aging for up to 4 - 5 years after harvest.
Food Pairing: It can be combined with a wide range of Mediterranean and Asian cuisine, with seafood dishes and oily fish. Also with roast poultry, pasta, risotto, creamy sauces, green salads and vegetables
