Omikron Roditis og Moschofilero hvidvin
Oplev den forfriskende elegance fra Zacharias Winery med denne græske hvidvin, der kombinerer de aromatiske sorter roditis og moschofilero. Denne vin tilbyder en harmonisk balance af citrusfrugter og florale nuancer, perfekt til enhver lejlighed. Dyk ned i Grækenlands rige vintradition med hver slurk og lad smagen transportere dig til solbeskinnede vinmarker.
Nettovægt: 750 ml
Alkohol: 11,5%
Indeholder sulfitter
Tørre hvidvinsvarianter: 70% Roditis, 30% Moschofilero
Vinificering – Modning: Fermentering ved lav temperatur i stål tank. Vineyards i Corinthia og Ahaia tilbyder håndplukket Roditis, mens Mantineias terroir er hjemsted for Moschofilero, høstet fra midten af september til begyndelsen af oktober.
Farve: Let lys gul-hvid farve med grønne nuancer,
Smagsnoter: En fremragende mundfølelse med frugtige aromaer og en stærk citrus-duft, typisk for Roditis. Medium vægt og en behagelig frugtagtig syre gør denne vin uimodståelig.
Passer godt til: Denne vin harmonerer vidunderligt med de salte noter fra græske oste og tilfører en elegant dimension til gryderetter og hvide saucer. Den er også ideel til at akkompagnere seafood-retter, herunder stegt fisk, og forstærker smagen af friske grønne salater. Server den kold som aperitif for en forfriskende start på din middag eller som en lækker ledsager til sociale sammenkomster. Vores vin er omhyggeligt udvalgt for sin balance og nuancer, hvilket gør den til et must-have for enhver gastronomisk oplevelse.
Omikron White Wine
Alkohol: 11,5%
Dry White Wine Varieties: 70% Roditis, 30% Moschofilero
Vinification – Maturation: Fermentation at controlled low temperature in stainless tanks.
Vineyards: From selected vineyards of Corinthia and Ahaia for Roditis, and of Mantineia for Moschofilero.
Harvest Type: by hand
Harvest Dates: Mid September for Roditis, late September to early October for Moschofilero.
Tasting Notes: Light yellow-white, almost transparent color with green hues. Citrus aromas of Lime and lemon blossom, citrus and Green Apple. Excellent mouth feel that tantalizes the nose and palate with fruity aromas and a strong backbone of citrus aromas that are typical of the Roditis variety. Medium bodied mouth and very pleasant fruity acidity!
Food Pairing: Mediterranean Dishes, White Savory Greek Cheeses, Stews, White Sauces, as well as Seafood Dishes, Fried Fish, Fresh Green Salads. Enjoy it cold, like an Aperitif!
