Kidonitsa Zacharias 2024
Kydonitsa er en af de sjældneste, indfødte druesorter fra Peloponnes. De første plantninger af denne karakteristiske sort blev etableret i Nemea i begyndelsen af 90'erne, langt fra dens oprindelse i Laconia.
Med sin unikke smagsprofil og begrænsede tilgængelighed repræsenterer Kydonitsa en ægte skatkiste for vinentusiaster.
Beskyttet geografisk betegnelse Peloponnese
Nettovægt: 750 ml
Alkohol: 13,5%
Indeholder sulfitter
Tørre hvidvinsvarianter: 100% Kidonitsa
Farve: Citronfarve med grønne refleksioner.
Smagsnoter: Den komplekse duft åbner med en dominerende noter af kvæde, efterfulgt af forfriskende aromaer af pærer og citrus, beriget med florale indslag af kamille og jasmin. På ganen er vinen velstruktureret med udtalte noter af stenfrugter og kvæde, som skaber en behagelig, let cremet fornemmelse. Denne fylde balanceres perfekt af en frisk syre, hvilket resulterer i en vedholdende, "citrusagtig" eftersmag, der lingerer længe efter den sidste tår.
Opbevaring: 3-4 år efter høst.
Passer godt til : Fisk, både stegte og grillede retter, skaldyr og skaller. Perfekt til middelhavsretter og rige, gule oste.
