Kotsifali rødvin fra Kreta
Kotsifali-vine er en iturevækkende græsk vin, der henter sin oprindelse fra den røddrue, der er udbredt omkring Kreta.
Navnet stammer fra den lille solsort "kotsifi", kendt for sin præference for sortens druer. En typisk blanding inkluderer den lokale røddrue Mandilari, hvor Kotsifali udgør omkring 2/3 af kombinationen.
Den perfekte partner til denne vin, der nu findes i flere variationer takket være forbedrede dyrkningsmetoder.
Kotsifali-vinene har en let farve og en moden, saftig smag af røde frugter som kirsebær, blomme og jordbær, krydret med nuancer af timian og laurbær.
Tanninerne er bløde og modne, mens syren er moderat. Trods udfordringen med høj alkoholniveau, er Kotsifali-vine et smagsfuldt valg for den bevidste vinelsker.
Nettovægt: 750 ml
Alkohol: 13%
Indeholder sulfitter
Tørre rødvinsvarianter: 100% Kotsifali
Farve: Let rød med lilla highlights
Smagsnoter: Attraktive saftige aromaer af jordbær og lakrids, der udvikler sig til surkirsebær på ganen. Delikate og modne tanniner, lys syre og en letdrikkelig karakter typisk for sorten. En uimodståelig vin med en rund, poleret krop og saftig finish.
Opbevaring: 6-8 år efter høst.
Passer godt til : Rødt kød, krydret ost og forfriskende grønne salater.
