Lexis "M" Dry Mavrodaphne Single Vinegard 2020
2021 Zacharias Vineyards 'Lexis M' Mavrodaphne indfanger den rige historie og det dynamiske terroir i Peloponnes-regionen.
Denne vin, opkaldt efter den gamle og ædle Mavrodaphne-drue, afspejler Zacharias-familiens dedikation og passion for at skabe en vin, der vidner om tradition og fremragende håndværk.
En uforglemmelig oplevelse af græsk vinfremstilling.
Beskyttet geografisk betegnelse Peloponnes
Nettovægt: 750 ml
Alkohol: 14,5%
Indeholder sulfitter
Tørre rødvinsvarianter: 100% tør Mavrodaphne ufiltreret
Vinificering – Modning: Høsten finder sted sidst i september og udføres omhyggeligt i hånden. Denne Mavrodaphne gennemgår en omhyggelig vinifikation med 7 dages kold maceration, efterfulgt af 20 dages fermentering, og modnes 12 måneder i egetræ og cementtank.
Farve: Dyb rubinrød nuance med granatæble glans
Smagsnoter: Livlig fornemmelse af træ, der harmonerer med en rig og varm næse. Aromatiske urter som oregano og salvie, komplementeres af søde krydderier, kirsebærsyltetøj, sød oliven, chokolade og sort peber. Nuancen af tobak og læder tilføjer dybde og kompleksitet.
I munden bliver man mødt af en sødmefyldt og fyldig struktur, hvor velintegrerede tanniner bidrager til en behagelig oplevelse. Eftersmagen byder på en stærk sensation af lakrids, der lingerer elegant og giver en tilfredsstillende afslutning på smagsoplevelsen.
Opbevaring: 10 + år efter høst.
Passer godt til: Komplekse kødretter, saftige vildt og mørt kanin, oksekød og svinekød, gule oste, delikatesser som foie gras og paté, spegepølser og lufttørret kød, pasta og grøntsagsretter, og svampebaserede retter.
Awards: 2016: SILVER AWC VIENNA 2019
2018: Silver Medal, Mundus Vini 2021
