Thymiopoulos Vineyards

Thymiopoulos Vineyards er kendt for at være en banebrydende kraft inden for økologisk og biodynamisk vinproduktion i det nordlige Grækenland.

Apostolos Thymiopoulos har perfektioneret kunsten at arbejde med den ikoniske Xinomavro-druetype og har formået at frembringe en imponerende række vine, der fanger druens essens på en enestående måde.

Med en dedikation til bæredygtig vindyrkning og minimal intervention under vinproduktionsprocessen, har Thymiopoulos skabt et sortiment af vine, der udstråler friskhed, renhed og autenticitet.

Hans vigtige rolle som ambassadør for Grækenlands nye vine har været afgørende for at udbrede kendskabet til regionen Naoussa og dens unikke druearv.

Beliggende i den idylliske landsby Trilofos ved foden af Vermio-bjerget, udstråler Thymiopoulos Vineyards en harmoni med naturen, der afspejles i de vine, der produceres på stedet.

Fra den første vin med titlen "Jorden og himlen" ("Γη και ουρανός") til det varierede udvalg af Xinomavro-udtryk samt udvidelsen til roséproduktion, er Thymiopoulos en vinmager, der konstant søger at udforske og afsløre alle facetter af druens unikke potentiale.

Med en imponerende kollektion af vine, der fejrer regionens terroir og druens karakter, har Thymiopoulos Vineyards sat et afgørende præg på den internationale vinverden og positioneret sig som en førende aktør inden for græsk vinproduktion.