Græsk ekstra jomfru olivenolie

Olivenolie

Olivenolie - En alsidig skatkiste til både køkkenet og skønhedsrutinen. 

Fra at tilføje smag i retter til at pleje hår, negle og læber, tilbyder olivenolie en bred vifte af anvendelsesmuligheder. 

Uanset om det er som fedtstof i madlavning eller som en naturlig skønhedsingrediens, vil den græske olivenolie berige din hverdag.

Olivenolie er en skattekiste af sunde egenskaber takket være dens høje indhold af umættede fedtsyrer, polyfenoler og andre plantestoffer. 

Disse næringsstoffer bidrager til at beskytte mod hjerte-kar-sygdomme og inflammation. 

Ved at integrere olivenolie i din kost kan du nyde godt af dens mange sundhedsmæssige fordele.

Ekstra jomfru olivenolie 

I kender sandheden bag en god olivenolie - ekstra jomfruolivenolie er nøglen til uovertruffen kvalitet. 

Når det kommer til olivenolie, er ekstra jomfruolivenolie din bedste valg for høj kvalitet. 

Den olie produceres med fokus på forskellige kvalitetsparametre, der bedst kan smages ved kold anvendelse. 

Vælg med omhu for en autentisk smagsoplevelse og utallige sundhedsmæssige fordele.

Smag det for dig selv og oplev den sublime kvalitet og tradition i hver dråbe. 

Udvalg af ekstra jomfru olivenolie i Odense

Opdag vores udvalg af førsteklasses græske olivenolier hos Olivenfyn.dk. 

Efter at have oplevet den overvældende skønhed i Grækenland er det umuligt ikke at værdsætte de smagfulde olier, der stammer fra de mange oliventræer.

 Vores sortiment inkluderer koldpressede økologiske og konventionelle olier, håndplukket for deres udsøgte kvalitet. 

Med vores olivenolier kan du bringe den autentiske smag af Grækenland direkte ind i dit hjem og berige dine kulinariske oplevelser. 

Tillad os at guide dig til en verden af ekspertise og dyb forståelse for den enestående kvalitet af græske olivenolier.

Kreta

Med en rig historie er Kreta hjemsted for nogle af verdens bedste olivenolier. 

Find din favorit i vores udvalg af håndplukkede Kretensiske olivenolier.

Vi er meget glade for at præsentere vores nye samarbejdspartner, vores nye olivenolie-leverandør fra Kreta, Savouidakis Olive Oils, og deres fantastiske ekstra jomfruolivenolie serie ”Golden Creta”.

Savouidakis Olive Oils Company er en familiedrevet virksomhed, som blev grundlagt i 2012 i Heraklion på Kreta. Den startede som en enkeltmandsvirksomhed med fokus på det græske marked og blev i 2019 udvidet til også at handle med udlandet.

 Vi sælger ”Golden Creta”-serien, som består af olivenolie fra 2 forskellige steder på Kreta, kendte for deres høje kvalitet på olivenolie, Messara og Sitia. Fra Messara har vi også fået fingre i en meget lækker økologisk ekstra jomfruolivenolie!

 Golden Creta Savouidakis

 I Messara Heraklion-dalen ligger det arkæologiske område Gortyna, et af de vigtigste arkæologiske steder i verden. Her blev Zeus, ifølge den klassiske græske mytologi, forenet med Europa, og de fik tre sønner, som alle senere blev konger på det minoiske Kreta.

 Savouidakis familien ville hylde Kretas fantastiske og storslåede historie, der hviler på den græske mytologi, samt den stolte tradition for produktion af olivenolie på øen siden oldtiden. Derfor navngav de deres BOB-serie af ekstra jomfruolivenolie "Golden Creta Savouidakis".

Mavrolia Kalamata

Vi har købt hele produktionen af en lille olivenlund i Kalamata-området, og vi er meget glade for at præsentere denne meget unikke olivenolie af Mavroelia oliven med kun 0,14% syreinhold til jer! Så tøv ikke med at købe din ekstra jomfru olivenolie i Odense i dag.

Mavrolia Oliven er en sjælden variant af århundrede gamle træer, som er blevet dyrket i en radius på ca. 6 km rundt om Nestors (konge over denne del af Messinien på Homers tid) Palads.

Denne Mavrolia høst er udvundet af en af familiens olivenlunde i Chora Messinien, helt præcist på lokationen 37.0594,21.7191.

Olivene blev høstet d. 10. oktober 2022 og blev presset blot et par timer efter. Høsten fra denne olivenlund vejede 237 kg og blev udvalgt for sin overlegne smag og kvalitet til at blive fyldt på 144 nummererede 500 ml tindåser og 55 3 l nummererede tindåser.

Denne Mavrolia høst har en velafbalanceret og harmonisk middel frugtighed, bitterhed og skarphed.

Duft: Nyslået græs, artiskok, frisk nød og noter af kvæde og vilde blomster.

Smag: Artiskok, rød æble, noter af frisk nød og bittermandel med en skarphed og afsluttende astringens, som giver en behagelig prikken i halsen.

Insisterende og kompleks beriger og komplimenterer denne fantastiske olivenolie middelhavskøkkenets friske salater og ukomplicerede retter.

Monemvasia

I det historiske Lakonia på det østlige Peloponnes, tæt på byen Monemvasia, ligger Agios Nikolaos. Det er en hyggelig traditionel landsby omgivet af olivenlunde, der er lige så gamle som de bakker, de vokser på.

Regionens gode klima, de ideelle jordforhold, vinden fra Myrtoo-havet og solen, der stort set skinner året rundt, bidrager alle til tilblivelsen af et helt særligt produkt: oLIVens ekstra jomfru olivenolie med den gyldengrønne farve.

Indbyggerne i Agios Nikolaos lever primært af at dyrke oliven. De har gennem århundreder opbygget en stærk tradition og en stor viden om arbejdet med deres små olivenlunde. Her dyrker de to forskellige slags oliven, den lille antioxidant-fyldige ”koroneiki" og den milde, frugtige "athinoelia". Olierne fra disse to sorter blandes og resultatet er oLIVens skønne ekstra jomfru olivenolie.

Indsamlingen af olivene og olieproduktionen sker på traditionel vis. De modne oliven samles forsigtigt med håndkraft og leveres uspolerede til oliemøllen samme dag. Derfor har den færdige olie en frugtig friskhed og et ganske lavt syreindhold, hvilket fremhæver oliens frugtige aroma og dens vidunderlige fine smag.

Vores ekstra jomfru olivenolie bliver presset på et lille familiedrevet presseri uden for Agios Nikolaos. Den er koldpresset og tilsættes ingen former for konserveringsmidler. Det færdige produkt er den helt rene og friske olie med den skønne smag.

Lesvos

Lesvos, øen som altid har været kendt for den skønneste og mest velsmagende olivenolie, har de fleste solskinsdage i Middelhavsområdet, og temperaturen her falder normal aldrig til under 4 grader, hvilket er ideelt for olivendyrkningen. Der vokser 11.000.000 oliventræer på Lesvos, hvilket udgør 28% af øens areal.

Vores skønne olivenolier fra Sigri på øen Lesvos produceres med stor fokus på klima, bæredygtighed, biodiversitet, samarbejde og udvikling.

Olivenlund, Faros Estate, hvor olivene dyrkes er en model for og et eksempel på bæredygtig udvikling. Den har topmoderne faciliteter med en innovativ produktionsteknologi og en standardisering af højkvalitets olivenolie samt en olivenlund med 40.000 oliventræer og 10.000 andre træer. Hvert enkelt oliventræ passes med stor passion, og jorden forbedres med olivenlundens egen kompost af lokal tang, gylle og afskårne grene.

Området, Faros Estate, hvor olivenlunden og andre planter nu vokser, var en gang et øde og goldt område. Stærke kræfter og kærlighed til miljøet og mennesket omdannede området til en frodig oase af bl.a. oliventræer, granatæbler, figner, pinjetræer, pistacietræer, johannesbrødtræer, jojobatræer og er nu hjemsted for tusinder af fugle og dyr, bl.a. svaler, rødhatte, kardinaler, ugler, høge, falke, fårekyllinger, egern, ræve, harer, væsler og mange andre.

I olivenlunden dyrkes 12 internationale olivenvarianter, heriblandt Adramitiani (lokal), Kolovi (lokal), Koroneiki, Aerokompi, Kalamon, Picual, Arbequina og andre, som presses til den lækreste olivenoile.

Ekstra jomfru olivenolie fra Faros Estate

Produkterne fra Faros Estate har fantastiske ernæringsmæssige fordele: lavt syreindhold, stort indhold af E-vitamin, squalane, et særligt højt indhold af enkeltumættet oliesyre i produkterne fra Tidlig Høst Serien. Olierne er rige på polyfenole antioxidanter, som er fundet og dokumenteret med Euope HPLC metoden på et anerkendt laboratorium.

Sidste år deltog Faros Estate for første gang i en international olivenolie-konkurrence, the Berlin Global Olive Oil Awards GOOA 2021, og vandt tre guld- og en sølvmedalje for oliens høje kvalitet.

Se også græsk honning og vores delikatesser.

Kitsigiannis estate

Vores lækre aromatiske olivenolier fra Kitsigiannis estate, er 100% naturprodukter. Oliven og urter eller frugter presses sammen og tilsættes ikke nogen former for kunstige aromaer eller ekstrakter. 

Panagiotis Kitsigiannis pressede sin første oliven i 1857 på familiens første traditionelle olivenmølle i området Mani, nærmere bestemt i Neohori.

Med tiden begyndte familien at beskæftige sig professionelt med produktion af olivenolie. I starten med traditionelle olivenmøller og i dag med deres egen, moderne mølle. De fortsatte produktionen af ​​ekstra jomfruolivenolie og økologisk olivenolie med oliven fra Mani. De videreudviklede deres produktion ved at tilføje andre friske græske råvarer til olivene, hvilket resulterede i  otte otte unikke smage:

Appelsin 

Citron

Basilikum

Oregano

Rosmarin

Salvie

Chilli

Hvidløg

Vi bruger appelsin-  eller citronolien til at bage lækre traditionelle skorper fra Mani, hvidløgs- eller basilikumolie til bruschetta med tomat og rødløg, rosemarin- eller oreganoolie til hjemmebagte focaccia eller pizzaer, og til de mere modige bruger vi den stærke chiliolie til mexicanske saucer eller til retter lsom chili con carne.

Stelios og Nikolas Kitsigiannis har de seneste år fremmet standardiseringen af ​​deres produkter, som nu sælges i Danmark, Østrig, Tyskland og også USA. 

Vi er virkelig glade for alle jeres gode anmeldelser af vores lækre aromatiske olivenolier fra Kitsigiannis estate...