Græsk rødgranhonning
Rødgranhonning med sin dyb røde farve og tætte konsistens fungerer som en beskyttende skjold for kroppen, fyldt med værdifulde næringsstoffer som kalium, calcium og vitaminer. Den har antioxidant og antiinflammatoriske egenskaber. Enestående holder den sig flydende om vinteren, hvilket gør den ideel til brug selv i de kolde måneder.
Granhonning - en honning med lav koncentration af sukker og en mild sødme.
Granhonningen er en honningdug-honning. En honningdug-honning laves af den søde væske, som bladlus udskiller, når de angriber grantræets nåle. Honningbier indsamler og bestøver honningduggen og omdanner den til honning. Produktionen af honningdug sker kun om sommeren, når temperaturen er høj nok til at biernes normale pollenkilder udtørrer og de derfor må søge "nektar" andre steder, f.eks. i honningduggen.
Granhonningens farve varierer fra lys eller mørk rød til sort, alt efter hvilken region den kommer fra. Den har en høj massefylde, som gør den meget tykflydende. Dens lave koncentration af glykose bidrager til den milde sødme, mens dens aroma fører tankerne hen på de høje bjerge dækket af granskove, hvor bierne indsamler honningduggen.
Granhonningens måske vigtigste egenskab er, at den aldrig krystalliserer, sådan som fyrretræshonning gør, takket være den lave koncentration af glykose på under 30%.
Granhonning, som udgør 5 – 10 % af Grækenlands honningproduktion, anses for en af de bedste og mest delikate honninger. De særlige produktionsforhold, og indsamlingen, som foregår i afsidesliggende områder, er årsagen til væsentlige prisudsving fra år til år.
Honningen har en høj næringsmæssig værdi og en karakteristisk smag, aroma og farve.
Nettovægt 450g
Næringsindhold pr.100g
Energi 269 kcal
Fedt 0g
heraf mættede fedtsyre 0g
Kulhydrat 66,0g
heraf sukkearter 57,6g
Protein 0,0g
Salt 0,0g
Græsk produkt
Honningen bor ikke gives til børn
under 1 år
