Græsk honning

Vores udvalg af græsk honning i Odense

Honning er en uovertruffen skat, der afspejler Grækenlands rigdom og skønhed. 

Græsk honning er ikke kun en sød delikatesse, men en sand gave fra naturen, beriget med komplekse nuancer og smagsnoter. 

Fra den fortryllende timianhonning til den dybe skovhonning med hint af fyr og gran, byder Grækenland på en enestående palet af smagsoplevelser. 

Denne magiske transformation fra nektar til honning indebærer et delikat samspil mellem bierne og deres omgivelser. 

Bierne udvælger omhyggeligt nektar fra blomsterne omkring dem, berigende den med enzymer undervejs. Ved ankomsten til bikuben forvandles nektaren gradvist, indtil den bliver til den gyldne, tyktflydende honning, vi kender og elsker. 

Biernes betydning strækker sig langt ud over produktionen af honning. Som afgørende bestøvere spiller bier en uundværlig rolle i vores fødevareforsyning, med deres arbejde med at befrugte planter og sikre en rig høst af lækre frugter og grøntsager. 

Derfor er det essentielt at værne om bierne, så vi fortsat kan nyde godt af deres skaberværk i årtier fremover. 

Med en skat som honning åbnes døren til en verden af muligheder i køkkenet. Fra søde urteteer til smagfulde desserter og endda i salte retter - honning tilfører ikke kun sødme, men også en række sundhedsmæssige fordele med sine antibakterielle egenskaber og vitaminer. 

Med vores udvalg af græsk honning håber vi at inspirere dig til at udforske og nyde denne vidunderlige naturlige skat.

Tinos ø: Endelig kan vi præsentere fantastisk græsk honning! Vi har fået to skønne varianter hjem: En lynghonning og en timianhonning. Køb en lækker græsk honning i Odense i dag.

Vores flydende guld er indsamlet af flittige bier i de vilde bjerge på øen Tinos. Min gode ven og biavler, Michalis, har indsamlet den eksklusive og begrænsede mængde honning, forarbejdet den og fyldt den på glas i sit lille traditionelle firma.

Lynghonningen har en helt vidunderlig smag og en cremet, karamelagtig konsistens. Den er indsamlet i sensommeren og er fantastisk bl.a. på et stykke rugbrød med smør.

Den enestående solgyldne timianhonning har en flydende konsistens og en fantastisk smag, som går lige ind i sjælen! Den er indsamlet i foråret og sommeren, hvor bjergene er dækket af vild timian og luften fyldt af dens vidunderlige krydrede duft! Denne skønne honning er perfekt bl.a. som topping på en portion græsk yoghurt. Den er ganske simpelt noget helt særligt!

Thrakien: Melisseon Honey er et familiedrevet biavlerfirma, grundlagt i 2013 af Asterios Liapis som et resultat af hans interesse for et mere naturligt liv. Hvad der startede som en hobby, udviklede sig dog hurtigt til en fuldtidsbeskæftigelse i takt med at Asterios´ fascinationen for biernes liv steg.

Melisseon Honey produceres i bjergene i det nordlige Thrakien, et totalt uspoleret område langt fra den urbane forurening, i et lokalt økosystem med en utrolig tæt, aromatisk flora af endemiske, selv-sående blomster, træer og buskads.

Lyng, akacie og vild oregano er blot et lille udsnit af den flora, som tilbyder bierne næring, så de kan producere den lækre honning, et helt naturligt produkt, der udmærker sig pga. dens høje næringsværdier.

6 slags honning er i vores lager fra firmaet Melisseon:

Timianhonning, egetræshonning, kastanjehonning, akaciehonning, fyrretræshonning, og granhonning.

Kreta: Bjergene på Kreta var fulde af timian igen denne sommer, og bierne har lavet den lækreste økologiske honning af det. Der har vi fundet den fantastiske lille familie drevet biavlerfirma som hedder Fylladitakis Chania honey.

Hos Oliven finder du to typer af Fylladitakis honning: Timianhonning og lynghonning, begge to økologiske! Timianhonning og lynghonning har en flydende konsistens og en fantastisk smag. De er perfekte bl.a. som topping på en portion græsk yoghurt, hytteost eller vaniljeis!

Ol-eve: Ol-eve Family Estate and Produkts har et stort udvalg af græsk honning, og hos Oliven er vi glade for at kunne tilbyde det til jer!

Hos Oliven finder du tre typer af Ol-eve honning: Skovhonning, Blomsterhonning og Timian honning. Skovhonningen har en mørk gylden farve med en let aroma. Blomsterhonningen er laver på mange forskellige vilde blomster, urter og træer, en speciel honning med en unik smag og aroma. Timianhonningen er en lys gylden honning med en sød og frisk aroma. Timianhonningen er kendt for sin styrkende egenskaber.